辣子鸡丁「超级下饭」
38克
103克
30克
856
千卡
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步骤1/13
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鸡腿清水洗净
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步骤2/13
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剁成小块
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步骤3/13
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再次清水洗净
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步骤4/13
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放入料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐、葱、姜腌制一小时
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步骤5/13
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腌制时把干辣椒擦净,剪成两段
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步骤6/13
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用面粉碗裹匀鸡块
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步骤7/13
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油锅五成热,小火,肉块下锅,炸十分钟左右捞出
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步骤8/13
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转中火,肉块二次下锅炸,十秒钟
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步骤9/13
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锅放少许油,放姜片和一个大料,炒香
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步骤10/13
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放辣椒和花椒,小火翻炒出辣椒香味,十分钟左右
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步骤11/13
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放入蒜末,继续翻炒出蒜香
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步骤12/13
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放入鸡块、芝麻、一小勺盐,翻炒均匀
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最后一步
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出锅
有的干辣椒一点都不辣!有的是真的辣!一口一口吃辣椒️的我辣出了泡泡&
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-07
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