夏天标配～水煮毛豆
水煮毛豆，北方夏天的标配，随处可见街边小摊三五个人围坐在一起，吃着毛豆，喝着扎啤，简单又快乐。 参与活动: #夏日撩人滋味#
26克
66克
60克
685
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/10
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毛豆温水浸泡5分钟，再用流动的清水冲洗几遍，洗的时候可以用双手稍微搓洗毛豆。
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步骤2/10
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洗干净的毛豆用剪刀✂️剪去两头。
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步骤3/10
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辣椒、八角、桂皮清洗干净放入玻璃碗中，毛豆一同放进去，加入1000ml的清水。
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步骤4/10
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加入20克盐拌匀。
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步骤5/10
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腌制30分钟，煮毛豆是跟何大厨学的，感觉何大厨厨艺杠杠滴！
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步骤6/10
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所有食材和水一同倒入锅中。
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步骤7/10
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九层塔冲洗干净，放入锅里。煮毛豆好像没人加九层塔，不过家里人都很喜欢这味道，所以加点九层塔增加香味吧。
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步骤8/10
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火力一共有5档可以调节，选择中火煮开，转小火煮5分钟，煮的过程不要盖盖哦！这样煮出来毛豆颜色翠绿。
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步骤9/10
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煮好按'升降功能'，蒸笼架上升，不用到处捞，还蛮方便的，倒在盘子就搞定啦！
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最后一步
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此时来杯冰镇啤酒，一个字'爽'！
煮毛豆时可以加点花椒，香叶，不过根据个人喜好哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-19
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