酸奶芝士蛋糕
口感绵密,带着奶酪的香味,让人忍不住吃掉一块又一块。虽然知道热量比较高,但是还是忍不住。
88克
53克
124克
1250
千卡
-
步骤1/13
点击查看大图
1. 奶油奶酪提前在室温软化,放在大碗中,隔热水打发至顺滑
-
步骤2/13
点击查看大图
2. 将酸奶略微加热后倒入奶油奶酪中,混合均匀
-
步骤3/13
点击查看大图
3. 将蛋黄加入搅拌均匀
-
步骤4/13
点击查看大图
4. 筛入过筛的面粉,切拌均匀
-
步骤5/13
点击查看大图
5. 将面糊过筛一遍,防止有颗粒
-
步骤6/13
点击查看大图
6. 蛋白放在无水无油的盆子中,分三次加入细砂糖
-
步骤7/13
点击查看大图
7. 将蛋白打发至出现大弯钩的状态
-
步骤8/13
点击查看大图
8. 取三分之一的蛋白加入到面糊中翻拌均匀
-
步骤9/13
点击查看大图
9. 将面糊倒入剩余的蛋白霜中,快速切拌均匀,防止消泡
-
步骤10/13
点击查看大图
学厨8寸玫瑰金戚风模具外面包锡纸,里面用油纸包一圈
-
步骤11/13
点击查看大图
11. 将面糊倒入模具中
-
步骤12/13
点击查看大图
12. 烤箱提前预热至150度,将模具放在盛水的烤盘中,水浴法哦
-
最后一步
点击查看大图
13. 烘烤大约50分钟左右,中间观察上色程度,如果上色太深要适当降低温度延长时间
烘烤的温度和时间,要根据自己烤箱的脾气进行调整哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-05
酸奶芝士蛋糕的其他做法
酸奶芝士蛋糕的相关分类
酸奶芝士蛋糕的相关推荐
-
冻酸奶芝士蛋糕
127070人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
9879366人看过 -
梅子酱排骨
19532人看过 -
奶油泡芙
440454人看过 -
巧克力酸奶慕斯
12886564人看过 -
酸奶芝士蛋糕
22163人看过 -
浪漫的中国人(豆浆热巧克力)
108478人看过 -
薄荷冰淇淋&白兰地果冻杯 | 小仙女的下午茶
17906人看过 -
免烤箱❗千层毛巾卷❗万能千层皮
2843141人看过 -
和风樱花系列——樱桃酸奶芝士蛋糕6寸
33088人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#淡奶油曲奇饼干
199962人看过 -
苹果奶油潘趣酒【安卡西厨】
34710人看过