无油酸奶蛋糕的做法 点击查看大图

无油酸奶蛋糕

2208541人浏览 · 64526人收藏 · 3141人做过
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食

这是十寸的量,如果做8寸请除以2,如果做6寸请除以4。 看到这么多同学都做成功了好开心啊~ 看了作品里的一些问题,再总结一些经验放在前面分享,希望对大家有帮助: 1,黑脸开裂的同学们,根据自家的烤箱再降低点温度试一下.如果你是小于30L的烤箱,温度一定要低一些.降低温度要延长时间.如果你的温度已经很低了,可能在烤到表面刚开始上色的时候在模子上搭一张锡纸防止上色过重. 2,底部有沉淀比较严重的同学,请保证你是拌均匀了,并且拌好,入模就马上进烤箱了,不要有片刻的等待,防止沉淀.成品烤好后,放的时间越久,底部会越湿,这是正常的,这个方子含水量大,底部就是有些像轻乳酪的口感哦. 有其他普遍性问题的时候我再添加.
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上
食材清单
烹饪步骤
小贴士

模具底部我包了锡纸。 是反包的,就是用锡纸把活底包住,这样方便蛋糕和活底分离,你用油纸剪一张和活底一样大小的也可以,不然整个蛋糕拿不下来,只能带着活底一起请人家吃啦 有黄油版的见这里:http://www.douguo.com/cookbook/81473.html

4/7

  展开全部7个步骤

发布于 2013-01-08

换一个做法
无油酸奶蛋糕的其他做法
相关分类
相关推荐
回到豆果美食首页