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香菇酿肉丸,鲜味十足的蒸菜美味

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今儿给大家介绍的一道鲜味十足的快手蒸菜:香菇酿肉丸。香菇和肉类,一直是很多家庭常备的搭配食材,不过一般都是炖煮或者爆炒,用浓厚的味道遮盖了食材本身的鲜味其实如果用蒸的方法。这次我打算采用蒸制的方法,能够使肉馅和香菇都保持鲜嫩的状态,蒸出来的汁水也不会浪费,还可以再次勾芡淋到菜上,可以说是鲜上加鲜。对于现在仍处于疫情中的人们来说,保持一个健康营养的饮食状态是十分有必要的。吃多了油腻的炒菜或者重口味的炖煮,来点儿清淡鲜口的蒸菜,调节一下胃口也是不错的选择呀! 参与活动: #美食挑战赛#

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126克
28克
28克


186
千卡

富含维E是抗氧化的好手~
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/7

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小贴士

1、这道菜的味道来源于菇类和海鲜汁,是一种比较神奇的尝试。 2、蒸好的花菇肉丸可以在锅里稍微焖制一会,会更香更入味。 3、如果用猪肉馅,肥瘦相间为佳,如果喜欢吃更鲜的口味,换成虾肉也不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-05-15

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