麻辣孜盐葱烤鱼
【4-317】 这是一个冻鱼有嗲占地方吃掉才好换新粮的故事……说出来你可能不信年前我囤了十几根(然鹅收在了里层想不起来吃所以现在还是十几根 ----- 2020.5.4
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步骤1/7
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提前一晚上把冻鱼挪到冷藏化下冻,有鳞去鳞有鳃摘鳃顺手把内脏去一下,这是根不到一斤的三去罗非
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步骤2/7
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所以拆袋冲冲水就成,想办法给它对半劈开两面打花刀,根据鱼鱼出息程度往鱼肚鱼嘴里塞葱姜淋料酒,根据个人口味撒盐淋酱油
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步骤3/7
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认真抹匀腌一腌或者加上跟鱼齐平的水扔进冰箱冷藏一晚上,烤之前把鱼正反擦干刷葱油,根据个人喜好往鱼肉那面撒花椒孜然辣椒粉
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步骤4/7
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皮朝上铺烤架上,送进提前预热到二百多度的烤箱中层上下火烤个二十来分钟,拉出来给皮补层油撒上料粉白芝麻
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步骤5/7
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再送回烤箱上层把鱼皮烤到自己喜欢的程度,大概是上火二百一十多度烤了五六分钟的样子
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步骤6/7
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刚烤好那会儿有事在忙没来得及尝,凉透的鱼肉吃起来有点点让人忧伤
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-04
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