土豆炖豆角粉条
买的豆王本来用来做豆角焖面呢，没成想昨天把五花肉用来炒回锅肉了，所以怕豆王坏掉，赶紧用来做一个土豆炖豆角。
1克
9克
118克
508
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/9
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豆王掰段，土豆切块备用。
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步骤2/9
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姜片，葱段，八角，桂皮备用。
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步骤3/9
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六月香豆瓣酱备用。
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步骤4/9
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起锅烧油（菜籽油），炒素菜油可以稍微宽一点，放入葱姜，八角桂皮炒出香味。
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步骤5/9
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放入豆王，土豆，六月香豆瓣酱，生抽，翻炒片刻。
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步骤6/9
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加入开水，大火烧开，小火慢炖10分钟。
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步骤7/9
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加入粉条（我用的是红薯粉，所以不用提前泡，红薯粉比较好熟）继续炖煮5分钟。
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步骤8/9
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粉条炖熟后放入少许食盐搅拌均匀，大火收汁。
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最后一步
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起锅前放入适量味精拌匀，盛盘后撒上香菜碎。
1，素菜需要油宽一些，否则不香。
2，如果用土豆粉的话需要提前把粉条泡开。
3，不用炖煮很长时间，否则土豆容易烂掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-02
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