快手菜 - 香爆牛肉丝
简单快速的一道菜，迎合某专家的指导，疫情期间要多吃蛋白质含量丰富的食物。牛肉自然是必不可少了，大家一起来增强免疫力吧！
11克
48克
22克
326
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/6
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200g牛里脊，先顺着纹路切小块，在逆着纹路切成丝。
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步骤2/6
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整理好的食材大集合，牛肉放一点点盐、生抽、料酒抓均腌制10分钟。这期间可以准备青椒、芹菜等辅材。
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步骤3/6
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热锅内倒入适量色拉油，油烧热到8成热倒入肉丝爆炒，转中火慢煸，依次加入小米椒、花椒、孜然、白砂糖爆香。
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步骤4/6
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煸炒4-5分钟后倒入芹菜、青椒丝和蒜，继续煸炒，可加一点点盐或生抽上色。
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步骤5/6
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炒至青椒煸软皮焦便可出锅啦……好看又好吃
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最后一步
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当当当，娃赞不绝口呢！
注意不要开大火哦，不然牛肉太干会嚼不动。全程炒7-8分钟收干汤汁略显焦色就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-01
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