豆角炒肉
33克
39克
39克
573
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/14
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里脊肉洗净后切丝装碗：1.肉丝里加入适量清水；2.用手抓揉，直到水份全部被肉吸收；3.这时候再加入淀粉继续抓揉均匀；4.最后加入2勺生抽和1勺食用油，搅拌均匀腌制几分钟即可。
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步骤2/14
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四季豆斜刀切成小段，姜蒜切末
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步骤3/14
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热锅里倒入适量食用油（适当多一点）
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步骤4/14
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油烧热后倒入肉丝，大火快速翻炒均匀
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步骤5/14
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炒熟后捞出装盘备用
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步骤6/14
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锅里剩余的油里，倒入姜蒜末爆香
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步骤7/14
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倒入四季豆翻炒片刻
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步骤8/14
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四季豆煸炒熟后，加入1.5小勺盐翻炒均匀
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步骤9/14
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再倒入炒好的肉丝
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步骤10/14
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翻炒均匀后加入2勺生抽
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步骤11/14
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加入1小勺鸡精
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步骤12/14
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加入1小勺味精
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步骤13/14
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全部调料翻炒均匀后，起锅装盘
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最后一步
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一盘滑嫩爽口的豆角炒肉就出炉啦！
肉丝炒好后一定要先铲起来，把四季豆炒熟后再倒入肉丝，这样肉丝才不会老.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-28
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