人生就像荷包蛋，该翻就得翻

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王香香香香
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开饭啦！今天做了一道快手菜，从小就喜欢吃荷包蛋，三年级就开始给自己做荷包蛋吃，爱吃让我喜欢做饭，哈哈哈，前段时间在抖音上学了一个汤汁荷包蛋，经过自己小小的改良，更适合自己的口味啦！以后准备做给自己的娃吃，希望能成为ta童年最美好的回忆～好啦！喜欢吃荷包蛋的学习下叭！

人生就像荷包蛋的用料

鸡蛋 4个 大蒜 5瓣
小米辣 两个 清水 半碗
生抽 一勺 蚝油 半勺
老抽 半勺 白糖 半勺

人生就像荷包蛋的做法

人生就像荷包蛋，该翻就得翻的做法图解1

步骤1

大蒜和小米辣切成碎丁，拿个小碗，按照前面的配比，一勺生抽，半勺老抽，蚝油半勺，白糖半勺，搅拌均匀后和蒜末小米辣放一边备用
人生就像荷包蛋，该翻就得翻的做法图解2

步骤2

锅里放油，烧热后正常煎荷包蛋，正反面都要煎，喜欢吃溏心的可以煎嫩点，这一步自己掌握哟～
人生就像荷包蛋，该翻就得翻的做法图解3

步骤3

煎荷包蛋剩下的底油放上蒜末和小米辣炒出香味
人生就像荷包蛋，该翻就得翻的做法图解4

步骤4

锅里加入一碗清水，再加上刚刚备用的调料，大火烧开，然后放入刚刚煎好的荷包蛋
人生就像荷包蛋，该翻就得翻的做法图解5

步骤5

小小的煮一下，喜欢吃嫩一点的话煮一分钟就可以了，不要煮太久哦～
人生就像荷包蛋，该翻就得翻的做法图解6

步骤6

最后补一个图，溏心汤汁荷包蛋～开饭啦！

人生就像荷包蛋的烹饪技巧

这道菜不用放盐哈，因为老抽生抽都是咸的，不用再另外放盐，但糖是精髓，一定要放哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-22

©本菜谱的做法由 王香香香香 编写，未经授权不得转载

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