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不加鸡蛋,不加糖粉的曲奇

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记得最初做曲奇饼干的时候,屡屡失败,不是花纹消失,就是做出来的不够酥脆,真是让我头疼了好一阵,最终发现放纯蛋黄的会酥一些,放纯蛋清的相比蛋黄的会更脆一些,放全蛋液的刚好折中了前两种的口感,又酥又脆,后来做曲奇便开始用全蛋液,最近又get到一个新技能,不用鸡蛋也不用糖粉也能做出酥脆的曲奇,而且纹路也不会消失。
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179克
42克
180克


2487
千卡

卡路里偏高,如果减肥要适量~
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

注意⚠️:打发状态要完全,牛奶糖的混合液体要分次加入,不要一次性都倒进去,会油水分离。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-04-13

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