自制鸡公煲
疫情期间我真的是太想念学校外面的鸡公煲了，每次都要加热干面和土豆，巨好吃的呢
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步骤1/6
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将大鸡腿剁成若干小块，在此期间锅里加入冷水，少量料酒煮至沸腾。将鸡腿放入焯水2分钟后捞起空干
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步骤2/6
将鸡腿放在碗里加2勺料酒2勺生抽，充分搅拌均匀。（我怕我腌的不好吃，就只腌了3分钟）
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步骤3/6
锅中放入少于食用油，将腌制好的鸡腿放入锅中，把里面的水分炸出来后捞出
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步骤4/6
再次放入食用油，加入葱姜蒜，翻炒，再加入干辣椒和花椒，炒出香味后加入豆瓣酱（火锅底料），加鸡腿翻炒，加入1勺黄豆酱，辣椒油（不吃辣可以不放），翻炒均匀后加入一罐啤酒。小火煮10分钟
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步骤5/6
10分钟后可以尝一下咸淡，加入盐调味。加入切好的青椒，芹菜，洋葱和自己喜欢吃的配菜（热干面），小火再焖5分钟
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最后一步
当当当当，就做好了，特别好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-06
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