麻辣土豆胡萝卜牛腩
-
步骤1/11
点击查看大图
材料大合照:牛腩切块、土豆&胡萝卜滚到切块、蒜&生姜切片,小米辣切小段
-
步骤2/11
点击查看大图
冷水下锅煮牛腩,加入姜片和料酒,煮去血水
-
步骤3/11
点击查看大图
捞起放在冷水中过一下
-
步骤4/11
点击查看大图
炒底料:放入油、少许花椒油,油热后放入蒜片姜片小米辣段,花椒干辣椒
-
步骤5/11
点击查看大图
炒底料:加入两勺郫县豆瓣酱,炒出红油底料
-
步骤6/11
点击查看大图
加入煮好的牛腩,翻炒均匀
-
步骤7/11
点击查看大图
加水,淹过牛腩
-
步骤8/11
点击查看大图
加入冰糖、香叶、八角、王守义十三香少量增香
-
步骤9/11
点击查看大图
加入蚝油、味精,盖上锅盖小火焖至收汁
-
步骤10/11
点击查看大图
待水干后加入土豆&胡萝卜,再次加水淹过食材,盖上锅盖继续小火焖至收汁
-
最后一步
点击查看大图
装盘薄荷装饰
如果喜欢软一点的,可以在放水之后倒入高压锅煮熟~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-02
麻辣土豆胡萝卜牛腩的其他做法
麻辣土豆胡萝卜牛腩的相关分类
麻辣土豆胡萝卜牛腩的相关推荐
-
红翻天的番茄牛腩牛丸锅#我心中的冬日限定#
209915人看过 -
清蒸多宝鱼
12845267人看过 -
蒜蓉生蚝#精品菜谱挑战赛#
16203908人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅(万能肉馅)
1251133人看过 -
蒜蓉烤生蚝
4254185人看过 -
优康牛肉:麻辣牛肉面,汁香味浓超过瘾
31800人看过 -
麻辣香锅(烤箱版)
53844人看过 -
清蒸多宝鱼
4420553人看过 -
【宝宝辅食】萝卜排骨汤
35952人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#家庭版肉末茄子
163023人看过 -
大米过油肉
89374人看过 -
土豆炖牛腩
252656人看过