你吃过艾草变身的面条吗
春天就想吃点绿油油的东西，因为看着都让心情变好！ 今天我家厨房变身实验室，把清香的艾草变身为面条了。 你是不是想问：艾草好像有点苦涩味道呀，做成面条能好吃吗？ 别担心，教你一个小技巧祛苦提香哦！
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步骤1/9
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把艾草洗干净沥水。
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步骤2/9
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烧开一锅水，加入小苏打，把艾草焯水一分钟。小苏打就是让艾草不苦涩的秘密哦～然后捞出艾草挤出水分。
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步骤3/9
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艾草加少量水打成汁，如果足够细腻可以直接用了，不是的话就要过滤一下只取汁液。大概留取190克艾草汁和面。
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步骤4/9
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全部材料一起和成偏硬的面团，具体可根据面粉的吸水情况调整液体量。
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步骤5/9
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用保鲜膜盖上醒面20分钟。
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步骤6/9
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用擀面杖直接擀开，撒干面粉防粘。
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步骤7/9
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擀到合适的厚度。
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步骤8/9
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折叠起来切面。
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最后一步
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绿油油的养眼的艾草面条做好了。
我用它搭配了番茄牛肉煮成面条了。
小宝贝竟然以为他吃的是菠菜面～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-01
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