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爽口黄瓜虾仁鸡蛋水饺的做法

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爽口黄瓜虾仁鸡蛋水饺

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夏天厌烦了油腻，来点清爽的黄瓜水饺，别有滋味。

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉

、

黄瓜

、

鸡蛋

、

虾仁

、

木耳

、

水

、

葱

、

花椒

、

油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄瓜带皮擦丝。木耳温水泡开，切碎。虾仁处理虾线切段，加点盐和蛋清抓匀备用。鸡蛋炒出备用
步骤2/7 点击查看大图
虾仁炒出备用，炒虾油加花椒加葱炒香
步骤3/7 点击查看大图
切好的木耳、鸡蛋和黄瓜放在一起，将炸好的花椒油葱花倒在上面。油多一点黄瓜出水会慢一些，所以加入橄榄油，不怕油吃多不健康。最后包之前再加盐，否则黄瓜会出水。
步骤4/7 点击查看大图
做剂子擀皮
步骤5/7 点击查看大图
开始包
步骤6/7 点击查看大图
撰写制作步骤
最后一步点击查看大图
撰写制作步骤

小贴士

黄瓜喜欢爽脆口感的就要带皮擦丝，不要挤出水分。如果喜欢软软的馅，就要去皮挤水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-26

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