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川香凤爪

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凤爪又称鸡掌,鸡爪,爪钱风暴,凤足等。是一道经典的传统小吃,在川菜,粤菜中均有制作,多皮、筋,胶质丰富。 在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸,胶原蛋白和钙质,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。 今天这个做法色泽光鲜,口感软糯,麻辣鲜香。由于疫情,奥运会可能要延到明年夏天了,这款冷热两吃的凤爪无疑是看比赛的最佳配搭呢!
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1克
4克
36克


174
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
烹饪步骤
步骤1/9

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小贴士

1、凤爪炸至微黄 2、油温要高些 3、香醋提香 4、切记收汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-30

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