孩子都会做的牛肉汉堡

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家里来小客人了。之前做过一次牛肉汉堡给孩子们吃。孩子们念念不忘。今早早餐，决定把配方告诉孩子，全程由孩子们自己下厨房，除了芝麻没粘好，其他没毛病哈。孩子一人吃了二个。光盘哈哈哈。

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65克
85克
280克

1915
千卡

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1小时以上

牛肉牛肉（没有筋） 400克

、

洋葱（或大葱）四分之一个

、

蚝油 1勺

、

盐 3克

、

鸡蛋 2个

、

胡椒粉 1勺

、

地瓜粉 3勺

、

高筋面粉 250克

、

低筋面粉 50克

、

干酵母 3克

、

黄油 30克

、

牛奶 120克

、

鸡蛋 1个

、

白糖 30克

、

西红柿 1个

、

生菜三片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉+黄油+干酵母粉+白糖+牛奶+鸡蛋1个，全都放入厨师机搅拌先慢速10分钟，再中速15分钟。活好盖上保鲜膜，发酵15分钟，手指头插入面团，不粘弹回即可。
步骤2/7 点击查看大图
分成八等份，目测差不多即可。
步骤3/7 点击查看大图
搓成圆形，沾上芝麻，放入烤箱中层上下火50度15分钟，面包长胖即可调至18度上下火烤制15分钟。
步骤4/7 点击查看大图
将牛肉放到绞肉机绞碎，加入蚝油，地瓜粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、大葱（或洋葱碎）用手活匀即可。
步骤5/7 点击查看大图
将牛肉饼搓成圆形，压扁，放入煎锅内烤。一块饼煎3分钟翻面，再来煎一分钟即可出锅。
步骤6/7 点击查看大图
将生菜，牛肉饼、芝士片，沙拉酱、西红柿依次放入切开的面皮内即可。
最后一步点击查看大图
孩子们忘记在面皮内放鸡蛋，面皮有点干了，不过不影响汉堡的美味。