家庭版宫爆鸡丁
前几天买了两块鸡胸肉，正好家里有黄瓜和胡萝卜，还有现成的花生米，所以今晚做了点孩子喜欢吃的鸡丁！！
55克
102克
135克
1397
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/13
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首先把鸡胸肉化冻后洗干净，胡萝卜去皮，黄瓜削好，葱准备好！
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步骤2/13
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胡萝卜切丁，黄瓜切丁，鸡胸肉拍拍切丁，青椒切丁，葱，姜，干辣椒都切丁，大蒜随自己选择
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步骤3/13
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调点勾芡，葱花，大蒜，生抽，香醋，料酒，白糖，淀粉，一起搅拌均匀，这里根据自己想吃的增减
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步骤4/13
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鸡丁用少许盐巴，料酒和淀粉腌制十分钟
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步骤5/13
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热锅温油炒鸡丁至七八分熟
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步骤6/13
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撒点姜丁盛起来待用
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步骤7/13
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锅里继续加油，加葱姜，加豆瓣酱翻炒爆香均匀
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步骤8/13
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然后倒入胡萝卜丁翻炒一会儿
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步骤9/13
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接着倒入黄瓜和鸡丁继续翻炒！
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步骤10/13
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把勾芡再倒入菜里翻炒均匀，再加入一点青椒丁！！！放点盐巴，鸡精继续
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步骤11/13
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然后撒上熟花生米就可以吃了
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步骤12/13
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汤底有点多，孩子说这样好吃
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最后一步
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不是很辣，挺下饭的，油汤也被孩子吃了
这里面根据自己想吃的增减搭配
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-22
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