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少油家庭版地三鲜

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"地三鲜"是很有特色的一道东北汉族传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。 "地三鲜"是永远的经典菜，百吃不厌。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅，这样本来很健康的素菜，吃起来却有负担。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
茄子 两根
、
土豆 两个
、
青椒 2个
、
耗油 少许
、
白糖 少许
、
盐 少许
、
生粉 少许
、
酱油 一小勺
、
生抽 一勺
、
葱 一小段
、
蒜 3瓣
、
姜 2片
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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