西蓝花炒腊肠
熏好的香肠表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红。一下口，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙。
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步骤1/8
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姜蒜切粒，西兰花切成小朵用盐水漂洗干净。
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步骤2/8
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香肠放入蒸锅蒸20分钟。冷水下锅，煮至七成熟后捞出切片。
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步骤3/8
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香肠蒸熟后捞出切片。
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步骤4/8
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热锅下油，爆香姜蒜粒。
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步骤5/8
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加入香肠片翻炒均匀。
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步骤6/8
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放入西兰花翻炒均匀。
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步骤7/8
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加入食盐，鸡精调味即可。
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最后一步
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起锅装盘。
西兰花和香肠结合，中和了香肠的油腻，但西兰花又不失清脆，让这道菜一切都刚刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-23
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