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肉包子的做法

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肉包子

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一直不会做包子，在妈妈的指导下，做出了美味的包子

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1小时以上 | 配菜(中级)

中筋粉 500克

、

温水 280克

、

酵母 5克

、

香油 1羹

、

十三香、酱油，香油、盐适量

、

前腿肉 400克

、

粉条 1把

、

香菇 10朵

、

大葱 1根

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
酵母用温水搅拌，面倒入，发面，放40分钟，排气，再放20分钟
步骤2/10 点击查看大图
肉剁碎，放盐、酱油、十三香，搅拌均匀
步骤3/10 点击查看大图
姜、葱切碎，拌入肉馅中
步骤4/10 点击查看大图
萝卜擦成丝，放盐，等五分钟，挤干水分，剁碎
步骤5/10 点击查看大图
香菇、粉条泡好
步骤6/10 点击查看大图
香菇切碎、粉条放入开水中烫十分钟，捞出，剁碎，放入肉馅中
步骤7/10 点击查看大图
放入香油，拌好了香喷喷的馅
步骤8/10 点击查看大图
面切成剂子，擀开，包包子
步骤9/10 点击查看大图
放入蒸笼，十分钟后，蒸。先大火十分钟，再小火三分钟
最后一步点击查看大图
出锅，香喷喷啊

小贴士

妈妈的味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-21

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