超级好吃的孜然烤羊排
天冷了,烤羊排可以安排起来了,想想就要流口水啦
2克
4克
16克
51
千卡
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步骤1/5
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羊排洗净(我是买的时候就让商家用机器给一切为二),加葱姜、料酒、盐、花椒(去腥)焯水
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步骤2/5
撇去浮末,中小火煮五十分钟到一小时左右捞出(用筷子很容易能插进去就好,但也不能煮的太过)
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步骤3/5
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放葱姜、圆葱、料酒、生抽、老抽、白糖,腌至少两个小时,忘记拍照了
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步骤4/5
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烤箱预热,上火230℃,下火220℃,羊排放锡纸里包好,烤半个小时左右将锡纸打开撒孜然辣椒面,继续烤十分钟左右就可以啦
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最后一步
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我喜欢吃的时候旁边再放一碟孜然辣椒面,吃一口蘸一口,那滋味~回味无穷✌
先煮后烤是我做了好几次尝试得出来的结论,这样做出来的羊排鲜嫩多汁,肉不会太老
每家烤箱脾气不同温度不同,时间不要太绝对了,灵活运用哈
心血来潮想发这个菜谱,第一次发还是用的之前的存货图片,请大家谅解
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-17
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