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番茄红酱素Pizza的做法

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番茄红酱素Pizza

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 150g

、

水 90ml

、

酵母 2g

、

盐 1/2小勺

、

橄榄油 1勺

、

西红柿 2个

、

青椒 1个

、

洋葱半个

、

无核橄榄若干

、

水煮鸡蛋 1个

、

马苏里拉奶酪适量

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把主料里面的全部食材放入面包机，启动发酵面团模式。准备蔬菜：西红柿切碎、洋葱切丝、青椒切条、橄榄切片。
步骤2/7 点击查看大图
做番茄红酱：在小锅子里倒入适量橄榄油，把西红柿倒入，用小勺不断翻拌。西红柿会出很多很多水，所以不用额外填水了。
步骤3/7 点击查看大图
西红柿煮烂以后倒入适量番茄酱，继续用勺子搅拌，直到变成糊糊。
步骤4/7 点击查看大图
当西红柿糊糊粘稠变成酱状，即可出锅备用。
步骤5/7 点击查看大图
面包机发酵好的面团取出，静止20分钟后擀成圆形，摊开在烤盘上。
步骤6/7 点击查看大图
面饼上刷刚刚煮好的番茄酱，上面就发挥想象洋葱丝、青椒、鸡蛋、橄榄、奶酪均匀铺在上面。
最后一步点击查看大图
烤箱200度预热，中层上下火，烤20分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-25

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