酱爆圆白菜
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步骤1/6
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单位吃饭人多，所以用了一整个圆白菜。用手撕碎，撒盐，放置15分钟，激出水分。
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步骤2/6
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准备葱姜切碎、八角，小干辣椒、鸡汁、面酱。
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步骤3/6
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油5成热时放入和一个八角，葱姜、干红辣椒。
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步骤4/6
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下午切好的圆白菜，翻炒至五成熟就盛出备用。
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步骤5/6
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锅中烧油，放甜面酱，鸡汁，白糖，至粘稠。
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最后一步
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再将圆白菜再放入锅内，翻炒120秒就可以出锅装盘了。
一定要热锅凉油。
圆白菜一定要撕碎撕开。
圆白菜水一定要挤干净，菜装盘时不能汤太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-14
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