山药老鸭汤
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步骤1/8
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这次用的是盒马的麻鸭。把鸭子洗净剁块
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步骤2/8
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烧一锅开水，放入鸭块过水后，捞出鸭块冲洗干净，控水备用
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步骤3/8
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另起一锅水，放入焯水后的鸭块，姜，葱结，烧开后撇去浮沫，加黄酒转小火炖煮
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步骤4/8
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准备薏米，***参，黄芪，红枣，陈皮，洗净备用
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步骤5/8
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撇出鸭油，加入配料继续炖煮
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步骤6/8
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山药削皮切滚刀块，木耳洗净撕块，一起放入鸭汤继续炖煮半小时
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步骤7/8
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加入盐糖调味，撒入小葱即可
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最后一步
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山药老鸭汤完成，这样炖煮的鸭汤，不腥不腻，老少皆宜
今天炖汤总时间差不多一小时四十分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-08
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