豆皮金针菇这样做~煎一煎、烧一烧
今天换个不费时间，但要下点儿功夫的 豆皮金针菇卷 ~煎一煎、烧一烧，真心给肉都不换 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
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步骤1/19
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准备食材
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步骤2/19
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处理食材~金针菇把根切掉；豆皮切成大约宽5厘米的长片儿；蒜剁泥；小葱、泰椒切丁；牙签准备好备用
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步骤3/19
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取2张豆皮儿
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步骤4/19
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放上1小搓金针菇
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步骤5/19
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紧紧卷起
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步骤6/19
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用牙签固定
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步骤7/19
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重复以上步骤卷好整齐摆在案板上，以便取用
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步骤8/19
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煎锅预热加油
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步骤9/19
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将豆皮金针菇卷整齐摆放在煎锅里开始煎期间持续中、小火
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步骤10/19
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翻面，至两面都煎成略微的金黄色
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步骤11/19
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加水
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加入生抽
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加入蚝油然后轻轻翻食材，使调料均匀分布稍微炖一下
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步骤14/19
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加入蒜泥
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加入小葱
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加入泰椒
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轻轻翻动食材，边收汁边使主料、辅料、调料充分结合收好汁，关火
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步骤18/19
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盛入喜欢的盛器中
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最后一步
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真的给肉都不换~
1.主食材忘记称重了，大家估么下吧
2.卷金针菇时一定要卷紧，煎和烧时会缩小，卷的不紧会散开的
3.煎的时候要注意火候，还不能分心，这份中就有煎过的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-06 · 陕西省
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