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鸡肉什锦炒米线(粉丝版)的做法

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鸡肉什锦炒米线(粉丝版)

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家里是不是有很多配菜不知道如何利用，那就用手边的食材做一份口味丰富的炒米线吧！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

粉丝一把

、

鸡胸肉一小块

、

午餐肉火腿适量

、

娃娃菜两片

、

胡萝卜小半根

、

豆芽一小把

、

青椒一个

、

杏鲍菇半个

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
提前将粉丝泡在凉水里面备用
步骤2/9 点击查看大图
将鸡胸肉切成条，加入姜丝，酱油，料酒，盐，白胡椒粉，花椒粉，生粉混合均匀放在一旁腌制
步骤3/9 点击查看大图
将所有配菜切成条状
步骤4/9 点击查看大图
起锅烧水，水开之后放入泡软的粉丝焯一下(不要烫太久，一下下就可以了)迅速捞出，放在凉水里面
步骤5/9 点击查看大图
葱姜蒜切成丝
步骤6/9 点击查看大图
起锅烧油，油热后放入葱姜蒜丝，然后放入腌好的鸡胸肉翻炒
步骤7/9 点击查看大图
肉抄差不多后，放入配菜翻炒，加入调味料进行调味
步骤8/9 点击查看大图
抄差不多后放入粉丝在翻炒几下，尝一下味道在进行调味即可出锅
最后一步点击查看大图
在配上一碗紫菜蛋花汤就搞定了

小贴士

1，喜欢什么菜就可以加什么菜，没有固定的配菜 2，粉丝一定只是焯一下，时间太久粉丝会嚢掉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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