炸糖糕
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步骤1/6
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清水中加白糖，煮开成糖水
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步骤2/6
忘记拍图了，面粉和奶粉搅拌均匀，放入煮开的糖水，顺时针搅拌成面絮状，面凉后，手蘸少许油将面絮状面揉成面团，
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步骤3/6
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将熟芝麻用擀面杖擀碎，放入花生碎，红糖和少许面粉，放面粉的作用是避免糖糕的馅流出出来
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步骤4/6
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面团揪成小剂子，将糖馅包入，按压成小饼
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步骤5/6
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放入油锅炸
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最后一步
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出锅，软糯，不过没有糯米粉做的那么软糯，口感很好
烫面过程很重要，一定要用滚开的水，面要烫熟
揉面过程中最好戴个专用食品手套，手套上蘸油揉面，面不会粘的到处都是
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-24
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