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#人人能开小吃店#炸糖糕(5/6)
清水中加白糖,煮开成糖水
忘记拍图了,面粉和奶粉搅拌均匀,放入煮开的糖水,顺时针搅拌成面絮状,面凉后,手蘸少许油将面絮状面揉成面团,
将熟芝麻用擀面杖擀碎,放入花生碎,红糖和少许面粉,放面粉的作用是避免糖糕的馅流出出来
面团揪成小剂子,将糖馅包入,按压成小饼
放入油锅炸
出锅,软糯,不过没有糯米粉做的那么软糯,口感很好