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豉香辣子板栗鸡的做法

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豉香辣子板栗鸡

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没想到蒸出来的鸡肉更入味，还简单有营养。板栗和鸡肉都是蛋白质含量高的食物。养胃健脾，增强免疫力。来看看吧✌️

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23克
61克
99克

794
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡腿 1只

、

板栗 8个

、

香菇 8个

、

蚝油，料酒，剁椒适量

、

姜片 5片

、

大蒜适量5

、

豆豉 2勺

、

青豆一把

、

淀粉半勺

、

糖半勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡腿肉提前泡水去血水
步骤2/13 点击查看大图
去骨。用剪刀很快。
步骤3/13 点击查看大图
香菇提前泡好
步骤4/13 点击查看大图
鸡肉切条，切大蒜
步骤5/13 点击查看大图
油下锅，炒豆豉和大蒜，姜丝。
步骤6/13 点击查看大图
有香味加入剁椒
步骤7/13 点击查看大图
加蚝油料酒。加点糖。半勺。
步骤8/13 点击查看大图
食材准备放一起
步骤9/13 点击查看大图
炒好的调料放入食材里，拌均匀。
步骤10/13 点击查看大图
最后淀粉拌匀，保鲜膜盖上，扎几个洞。
步骤11/13 点击查看大图
上锅，蒸30分钟。
步骤12/13 点击查看大图
出锅。撒小葱花。
最后一步点击查看大图
成品。特别入味，鲜美。棒棒哒。

小贴士

1.鸡肉最后要用一点淀粉，锁住各种汁味道。 2.不用提前淹，蒸出来的味道刚刚好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-20

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