简单好吃的红糖发糕
这红糖发糕做起来很简单，吃起来真是太棒了。早餐配碗粥，真是享受。宅在家里反正时间有的是，让我们用美食为武汉加油！
27克
62克
320克
1716
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/14
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先把红枣用热水浸泡。
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步骤2/14
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100克红糖用200ml温水融化，酵母倒在45ml温水中静置几分钟。
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步骤3/14
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称好面粉。
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步骤4/14
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将鸡蛋，红糖水，酵母水，盐，泡打粉都倒入面粉盆内。
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步骤5/14
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用蛋抽子划z字形搅匀，倒入抹了油的八寸模具发酵，不要过度搅拌，避免面粉起筋。
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步骤6/14
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把泡软的枣剪成两半，去核。
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步骤7/14
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面糊发酵至原来的两倍大左右，大概模具的三分之二。我用烤箱发酵功能40度发了大概一个小时。
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步骤8/14
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在发好的面糊上摆上红枣，葡萄干，枸杞，南瓜籽。
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步骤9/14
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入锅大火烧开，中火蒸半个小时，关火后焖三五分钟再揭盖。
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步骤10/14
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揭开锅盖的瞬间，心情很美丽啊！
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步骤11/14
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模具抹了油很好脱模。
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步骤12/14
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用切面包的锯齿刀切成块。
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步骤13/14
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成品图。
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最后一步
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暄软有弹力，太好吃了！
1，面粉不要划圈过度搅拌，划z字形拌匀，用蛋抽子比用筷子容易的多。
2，发面到位，别着急，但不能发过了，看住。因为温度不一样，可能时间会差一些，不看时间看状态，发到原来二倍大左右就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-20
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