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红糖发糕的家庭做法

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红糖发糕松软香甜,男女老幼都喜欢吃,法简单,只要搅一搅,拌一拌,蒸一蒸,就可以吃啦!但是很多时候看起来很简单,为什么一做就失败呢,关键在于发酵。发酵的原材料、酵母粉的品质、加酵母粉的量、加酵母粉的时机、发酵过程温度的控制等等,都非常关键,下面介绍了三种发酵的形式,可以根据自己的实际情况来选择,冷藏发酵,常温发酵,升温发酵。
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12克
40克
194克


1040
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃~
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1小时以上
烹饪步骤
小贴士

发酵是关键,最好选耐高糖的酵母粉。加入酵母粉的时候,水温最好是手温以下,否则会影响酵母活性。再有就是,一定看一下酵母保质期哦,用完密封好保存。 听说最近宅在家的各位大侠,买了不少面粉和酵母粉,逼出了好多大厨,喜欢萌妈菜谱的朋友收藏哦,一起做起来吧! 稀罕我的加个关注呗!(≧∇≦)/ 已经做过的宝宝记得传学做哈

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-02-28

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