地道天津味:熬鲫鱼汤(简单易学)
今天农历的正月二十五,是民间传统节日“填仓”,在这一天要吃米饭喝鱼汤,象征着生活富足与美满。那今天我就来教大家做这道汤色奶白、味道鲜美的鲫鱼汤吧!
33克
58克
5克
544
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
准备新鲜鲫鱼一条,把鱼认真处理干净,用刀把鱼两面都分别划几刀。
-
步骤2/11
点击查看大图
然后把鱼薄薄的裹一层面粉
-
步骤3/11
点击查看大图
锅内放底油,咱们先煎个荷包蛋。
-
步骤4/11
点击查看大图
盛出煎好的荷包蛋,锅内放适量食用油,油热放入鲫鱼煎一下。
-
步骤5/11
点击查看大图
煎至两面金黄,盛出。
-
步骤6/11
点击查看大图
鱼煎好盛出,把锅刷干净放底油,油热放葱段和姜片(放蒜片也可以),放入鲫鱼紧接着倒入开水。
-
步骤7/11
点击查看大图
放入煎好的鸡蛋
-
步骤8/11
点击查看大图
大火烧开,转中火熬20分钟,出锅前放入适量盐,(水稍微多一些,如果喜欢味道更浓郁可以熬制时间再久一点)
-
步骤9/11
点击查看大图
切好香菜,鱼汤端上桌在放。
-
步骤10/11
点击查看大图
味道太鲜啦!
-
最后一步
点击查看大图
配一碗米饭,齐啦!
熬鱼汤的水一定是开水不能是冷水!熬鱼汤火不能是小火,如果担心汤汁流失的多就一次性加足水可以多熬一会儿,汤味道更浓郁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-18
熬鲫鱼汤的相关分类
熬鲫鱼汤的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1231889人看过 -
红烧排骨
29233525人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
732175人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
72887251人看过 -
鲫鱼豆腐汤,煮出奶白鲜美鱼汤的秘诀。
982889人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#诱人汤汁•鲫鱼汤
159706人看过 -
鲫鱼汤
149407人看过 -
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
409015人看过 -
超美味的油焖大虾
21257525人看过 -
爆炒猪肝
19063060人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17792852人看过 -
巨巨巨好吃 ,求你们快去做这个!!!
739447人看过