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地道天津味：熬鲫鱼汤（简单易学）(2/11)
准备新鲜鲫鱼一条，把鱼认真处理干净，用刀把鱼两面都分别划几刀。
然后把鱼薄薄的裹一层面粉
锅内放底油，咱们先煎个荷包蛋。
盛出煎好的荷包蛋，锅内放适量食用油，油热放入鲫鱼煎一下。
煎至两面金黄，盛出。
鱼煎好盛出，把锅刷干净放底油，油热放葱段和姜片（放蒜片也可以），放入鲫鱼紧接着倒入开水。
放入煎好的鸡蛋
大火烧开，转中火熬20分钟，出锅前放入适量盐，（水稍微多一些，如果喜欢味道更浓郁可以熬制时间再久一点）
切好香菜，鱼汤端上桌在放。
味道太鲜啦！
配一碗米饭，齐啦！