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布朗熊莎莉鸡和可妮兔❗️可爱奶香小馒头的做法

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布朗熊莎莉鸡和可妮兔❗️可爱奶香小馒头

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宅在家跟孩子一起做三款好看又好吃又奶香小馒头吧linefriends真是萌萌哒！

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 200克

、

牛奶 115克

、

细砂糖 12克

、

酵母 2克

、

玉米油（可不加） 3克

、

可可粉适量

、

红曲米粉适量

、

竹炭粉适量

、

南瓜粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面团材料混合，酵母最好提前放入温牛奶中溶解～
步骤2/12 点击查看大图
搅成絮状～
步骤3/12 点击查看大图
和成一个光滑的面团～
步骤4/12 点击查看大图
用刀切开后看不到气泡的状态，面团操作过程中要把暂时用不到的面团用保鲜膜盖好防止风干～
步骤5/12 点击查看大图
分成3个90克小面团和四个10克的小剂子～
步骤6/12 点击查看大图
分别加入适量的果蔬粉揉匀～
步骤7/12 点击查看大图
将90克的三个大面团均分成每个30克的小面团～
步骤8/12 点击查看大图
因为脸部的部件都比较简单，就说一下耳朵，捏一点白色小面团揉成椭圆形压扁，再捏一点红色面团压扁，中间喷一点水粘合在一起，从中间切开就可以了～
步骤9/12 点击查看大图
依次做好，注意盖好保鲜膜～
步骤10/12 点击查看大图
烤箱设置50度喷一点水发酵25分钟左右或者锅里放温水发酵半小时左右即可～
步骤11/12 点击查看大图
水开后上锅蒸制12分钟左右，关火继续焖三分钟即可～
最后一步点击查看大图
萌萌哒～

小贴士

1⃣️最重要的是揉面，面揉好了，蒸出来的馒头表面基本都比较光滑～ 2⃣️制作过程中暂时用不到的面团一定盖好不要风干了，干了的话就喷一点水在表面～ 3⃣️研究鼻子等小配件需要用一点点水来粘合，不然容易掉～ 4⃣️蒸制尽量用竹制的蒸笼，馒头表面不容易滴上水～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-13

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