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胡萝卜荷兰豆炒肉的做法

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胡萝卜荷兰豆炒肉

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家常炒肉一般我都会搭配两三个颜色丰富的蔬菜，不仅仅可以补充花青素、胡萝卜素、维生素C等营养物质，还能让进餐心情愉快

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10~30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜 100g

、

荷兰豆 200g

、

盐 5克

、

生抽 5克

、

猪肉 150g

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
肉片切好，一般我喜欢买肥猪肉，接近家猪肉。肉质比一般的肉要嫩，比较香。如果买不到没关系，用花生油跟生粉腌制5分钟再炒。荷兰豆摘掉老筋洗干净，胡萝卜切片，大蒜拍碎备用。
步骤2/7 点击查看大图
热锅放油，把胡萝卜炒出叶黄素，装碟备用。
步骤3/7 点击查看大图
热锅下蒜末爆香
步骤4/7 点击查看大图
倒入切好的肉片，家里有人喜欢吃肥肉，所以一般都会放点肥肉一起炒，感觉这样也更香。如果不喜欢肥肉，可以放纯瘦肉
步骤5/7 点击查看大图
肉片五成熟的时候倒入胡萝卜，翻炒一会加入荷兰豆，再倒入些许清水，继续翻炒
步骤6/7 点击查看大图
汁收得差不多的时候加入适量的盐，酱油，翻炒均匀
最后一步点击查看大图
起锅装碟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-03

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