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胡萝卜荷兰豆炒肉(0/7)
肉片切好，一般我喜欢买肥猪肉，接近家猪肉。肉质比一般的肉要嫩，比较香。如果买不到没关系，用花生油跟生粉腌制5分钟再炒。荷兰豆摘掉老筋洗干净，胡萝卜切片，大蒜拍碎备用。
热锅放油，把胡萝卜炒出叶黄素，装碟备用。
热锅下蒜末爆香
倒入切好的肉片，家里有人喜欢吃肥肉，所以一般都会放点肥肉一起炒，感觉这样也更香。如果不喜欢肥肉，可以放纯瘦肉
肉片五成熟的时候倒入胡萝卜，翻炒一会加入荷兰豆，再倒入些许清水，继续翻炒
汁收得差不多的时候加入适量的盐，酱油，翻炒均匀
起锅装碟