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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼 500g

、

生姜 10g

、

小葱 10g

、

蒸鱼豉油 20g

、

油 10g

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
石斑鱼去除内脏洗净（鲈鱼适用）
步骤2/5 点击查看大图
盘子里抹一点食用油防止一会蒸的时候沾盘子，正反面划开三刀放进去姜片在鱼鱼身体里放入葱段姜片倒料酒把整条鱼涂均匀倒蒸鱼豉油抹均匀一点盐搓均匀腌十分钟
步骤3/5 点击查看大图
蒸锅内热水大火烧开把鱼放进去转小火蒸十分钟
步骤4/5 点击查看大图
两勺蒸鱼豉油加一大勺清水调匀起锅热油把切好的葱丝炝锅把调好的汁倒进去煮开
最后一步点击查看大图
蒸好的鱼把水撇掉然后把刚才煮的汁均勻的倒上大功告成啦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-02

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