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土豆丸子串的做法

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土豆丸子串

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土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。把土豆做成丸子形状串起来，再加点番茄酱，小朋友非常非常喜欢。

食材清单加入采购清单

土豆 250克

、

玉米淀粉 18克

、

沙拉酱适量

、

黑胡椒粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备1个土豆，先洗净去皮。
步骤2/15 点击查看大图
再切成薄片。
步骤3/15 点击查看大图
放入蒸烤箱中，用DIY纯蒸模式，105度蒸20分钟，至完全软烂
步骤4/15 点击查看大图
趁热用叉子压成泥。
步骤5/15 点击查看大图
加入黑胡椒粉、盐、沙拉酱和玉米淀粉。
步骤6/15 点击查看大图
继续用叉子搅拌混合均匀。
步骤7/15 点击查看大图
然后分成大约12克左右的一个丸子，搓圆。
步骤8/15 点击查看大图
多功能锅里放入丸子盘，盘热后刷油。
步骤9/15 点击查看大图
把做好的土豆丸子一一放入。
步骤10/15 点击查看大图
先中火开始煎制。
步骤11/15 点击查看大图
慢慢就可以看到丸子开始变色。
步骤12/15 点击查看大图
然后翻面继续煎制，如果觉得火力大了，可以调到小火继续煎。直到两面均呈金黄色即可，
步骤13/15 点击查看大图
出锅后用竹签串起来，很有仪式感啊。小朋友很喜欢举着吃的感觉。
步骤14/15 点击查看大图
软软糯糯的土豆丸子串就做好啦，可以挤上番茄酱或沙拉酱，风味更足啊，真是美味。
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-22

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