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白菜西红柿烧豆腐

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初冬的大白菜特别便宜,前几天一大车送到我们小区才卖0.29元一斤,我买了5棵一大堆,沉得我自己一人都抱不回家,才花了11元钱。 冬天的大白菜不仅便宜、耐贮存,而且营养丰富,自然就成了餐桌上的主角。大白菜水分足,炒着吃脆爽清口,炖着吃绵软清甜,怎么烧都是好吃的。 大白菜做菜可以和其它荤素食材百搭 ,形式不拘于一格,可以随意想像随意烧煮,都是一样的简单方便。前几天做了砂锅焖白菜,我家先生吃得意犹未尽,对那个味道念念不忘。今天再来做一道素烧白菜,加了两样食材,不仅菜品的色泽好看,营养更丰富,而且老幼皆宜,素食者更应该多吃。
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17克
24克
22克


316
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重~
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

【媚娘私语】 ①、西红柿、大白菜炒制过程中都会淅出汁水,整个烧制过程中不需要添加一滴水 ②、西红柿含有天然的有机酸,大白菜和豆腐吸收后改变了食材原本的清淡口感,味道咸中带酸,丰富有层次感 ③、大白菜含有丰富的粗纤维,能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,有帮助消化的功能,西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素,尤其是番茄红素有很强的抗氧化性,可以起到护肤美颜的效果。豆腐有“植物肉”之称,优质蛋白质的良好来源。大白菜、西红柿、豆腐搭配烧制原汁原味,营养全面。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-12-03

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