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美国蔓越莓果酱（果肉版）的做法

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美国蔓越莓果酱（果肉版）

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美国蔓越莓果实红润，美艳可爱，做果酱打碎了实在舍不得，做了这款果肉版果酱，整颗美国蔓越莓果肉，无论做三明治，还是拌酸奶，吃起来太有感觉了。

食材清单加入采购清单

美国蔓越莓 300克

、

白糖 150克

、

冰糖 50克

、

柠檬半个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
冷冻美国蔓越莓常温解冻，洗净，放白糖。
步骤2/12 点击查看大图
拌匀。
步骤3/12 点击查看大图
腌制半个小时，糖融化。
步骤4/12 点击查看大图
用铲子按压美国蔓越莓压出汁水。
步骤5/12 点击查看大图
倒入不粘锅中烧开。
步骤6/12 点击查看大图
倒入冰糖，继续中火熬煮，用铲子适当搅拌。
步骤7/12 点击查看大图
逐渐粘稠的时候挤入半个柠檬汁。
步骤8/12 点击查看大图
汤汁粘稠，改小火不断翻炒。
步骤9/12 点击查看大图
炒至基本没有汤汁，果酱粘稠关火。
步骤10/12 点击查看大图
果肉晶莹剔透，酸甜可口。
步骤11/12 点击查看大图
吃不完放在瓶子里面冷藏。
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成品图，搭一杯美国蔓越莓果汁更完美哦！

小贴士

1，美国蔓越莓果皮不太容易腌制透，所以用铲子压一压，压出一些果汁效果好一些。 2，因为果肉有些酸，所以糖量不要减啦，如果成品还是觉得不够甜，就加一点蜂蜜好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-18

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