蔓越莓果酱
朋友送了我一大袋子美国蔓越莓，还有一大桶100%美国蔓越莓果汁，我是满心欢喜，之前一直吃蔓越莓干，直接吃或者做面包吃，但是这种新鲜速冻的蔓越莓还是第一次吃，果子因为是新鲜采摘后急速冷冻的，所以保鲜效果非常好，从冰箱里取出来用，每次都是吃多少取用多少，颗颗都能保证新鲜，直接吃也是可以的，味道是略有点酸口的。赶紧做了一罐蔓越莓果酱，无论是抹面包吃，还是直接吃味道都是棒棒哒！
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步骤1/5
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准备冰糖
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步骤2/5
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准备美国蔓越莓和美国蔓越莓果汁
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步骤3/5
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把所有原料倒入小锅中
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步骤4/5
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大火先煮开，再转小火慢慢熬大约40分钟，用铲子铲起来看会挂在铲子上，不用熬的太粘稠，因为果酱冷却后会比热的时候更粘稠。
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最后一步
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出品
熬果酱要找一口好一点的锅熬，这要可以让你很省心，不用担心糊锅底。如果一次熬的多，可以找玻璃瓶提前用开水煮一下，然后在阴凉处晾干，果酱熬好后趁热装进瓶中，盖好盖子拧紧倒扣放置，等果酱凉了就把瓶子正过来放好，这样做的目的就是抽真空，这样装好的果酱不打开盖子保存一个月是没有问题的，打开盖子的果酱要冰箱冷藏保存，每次取用要用无油无水干净的勺子，如果去用工具不干净，果酱会被污染，容易提前腐败就不能吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-15
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