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蓝莓山药 #精品菜挑战赛#

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蓝莓山药是一道极普通但又招人稀罕的菜,每次外食,我家小朋友都要点一份,久而久之,哪家的蓝莓山药有什么特色,他都如数家珍般。但居家过日子从经济和健康角度来讲,不可能经常吃馆子,而且饭店里的蓝莓山药便宜的18块,贵的都要28块,那么一抠抠,我多吃一口都觉得在跟孩子抢吃的。 传统的蓝莓山药里要放淡奶油,我觉得淡奶油的热量太高,不如酸奶清爽,所以我来个改良版的蓝莓山药。吃起来香糯无比,而且热量更低。如果你连酸奶也没有,可以换成牛奶,有淡淡的奶香味挺好吃。快快跟我来做一做,肯定会成为你家的经典菜。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1. 山药去皮蒸比带皮蒸省事,而且不会残留表皮中的小黑点点,山药泥看着更洁白;用一次性手套或者塑料袋套手上,可解决皮肤粘上山药粘液所带来的不适感; 2. 盐可放可不放,如果放,只放一点点,衬托出香甜味;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2019-03-20

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