白灼马达加斯加黑虎虾
斑节对虾本产于印度洋以及西南太平洋海域,是世界上三大养殖虾类(南美白对虾,斑节对虾,罗氏沼虾)中养殖面积和产量最大的对虾养殖品种。目前国内斑节对虾养殖量较南美白对虾产量相比,相差甚远。其产量并不能满足市场的需求,大多还是要靠进口。目前国内市场上的黑虎虾多为来自越南、马来西亚,同样很美味。
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黑虎虾,即斑节对虾(Penaeus monodon),体色通常有墨绿色、深棕色相间条纹,俗称鬼虾、草虾、花虾、竹节虾、黑虎虾。斑节对虾,号称虾界的半'臂'江山!(半个手臂那么长)自然海区中捕获的斑节对虾最大体长可达33厘米,体重达500克~600克。这种一斤的虾,吃起来会很爽哭吧!
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步骤2/5
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锅中烧开水,同时去掉黑虎虾的虾线并洗净。
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步骤3/5
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锅中烧水,将黑虎虾放入锅中煮3—5分钟。
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煮好后,盛出装盘。
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最后一步
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推荐蘸汁食用,将虾头、虾壳剥去后,蘸一点淡口的日本酱油,不会过于咸,还能吃出虾肉本身的鲜甜口感。
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发布于 2019-11-12
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