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白灼马达加斯加黑虎虾(3/5)
黑虎虾,即斑节对虾(Penaeus monodon),体色通常有墨绿色、深棕色相间条纹,俗称鬼虾、草虾、花虾、竹节虾、黑虎虾。斑节对虾,号称虾界的半“臂”江山!(半个手臂那么长)自然海区中捕获的斑节对虾最大体长可达33厘米,体重达500克~600克。这种一斤的虾,吃起来会很爽哭吧!
锅中烧开水,同时去掉黑虎虾的虾线并洗净。
锅中烧水,将黑虎虾放入锅中煮3—5分钟。
煮好后,盛出装盘。
推荐蘸汁食用,将虾头、虾壳剥去后,蘸一点淡口的日本酱油,不会过于咸,还能吃出虾肉本身的鲜甜口感。