秒杀市售,自制~麦乐鸡块
我家娃娃去麦当劳就点麦乐鸡和薯条,~我琢磨着在家试着做了一次~ ~没想到特别好吃做法非常简单,自己做的真材实料,吃着超过瘾❗️ 也可以一次多做一点,冷冻起来,想吃的时候取出来裹面糊炸,很方便的。
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步骤1/11
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鸡胸肉1/3切小粒,剩余切大块
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步骤2/11
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大块鸡肉➕虾仁➕葱姜放入料理机搅打成肉泥
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步骤3/11
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绞好的肉泥➕淀粉➕蛋黄➕盐➕白胡椒粉➕料酒让料理机接着搅打上劲
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步骤4/11
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绞好的肉泥是粘稠的状态
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步骤5/11
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肉泥和鸡肉粒一起搅拌均匀
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步骤6/11
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有肉粒的口感会更好吃
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步骤7/11
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肉泥放保鲜膜包好整理成圆形,放冰箱冷冻室2小时以上,冻硬
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步骤8/11
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面糊材料搅拌均匀
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步骤9/11
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取出切厚块,大概5公分左右,每一块裹面糊
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步骤10/11
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油锅加热至6成热,放入裹好面糊的鸡肉块中小火炸至两面金黄捞出控油
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最后一步
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可以蘸番茄酱,甜辣酱,椒盐~好吃到停不下…
喜欢肉粒口感的可以加一部分鸡腿肉
鸡肉块不要切太薄
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-09
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