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棺材板|台湾小吃

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棺材板这名字,乍一听有点瘆人。其实它的前身,是西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的,称为鸡肝板。 后来被台南一位许师傅改良,将厚吐司炸到酥脆,掏空做成壳,再填入丰盛的配菜内陷,因为形似,便得了“棺材板”的名。 名字虽吓人,但棺材自古就有“升官发财”的口彩,所以反而能吸引人来尝鲜。 再加上独特的味道积累回头客,一来二去,“台南棺材板”就成了名小吃,甚至传遍宝岛各地,很受欢迎。 不过,要想吃到地道的棺材板,倒也不用亲自去一趟台湾,自己在家做,也还挺好玩的。
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23克
35克
39克


497
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤4/12

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小贴士


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发布于 2019-10-31

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