蒜苔炒鸡胸肉
假期里的日子,为家人下厨,爱与美味都在。
3克
41克
24克
279
千卡
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步骤1/10
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鸡胸肉切片,加入料酒,生抽,蚝油,蛋清搅拌均匀,盖保鲜膜冰箱腌制半小时。(顺一个方向搅拌,直至鸡胸肉吸收了所有的水份,这样才嫩)
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步骤2/10
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蒜苔切段。
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步骤3/10
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锅热,油温5成,放入腌制好的鸡胸肉。(如果出水,在继续一个方向搅拌)
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步骤4/10
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下锅迅速划散,炒至鸡肉变色。
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步骤5/10
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加入蒜苔。
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步骤6/10
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翻炒几下,加入生抽。
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步骤7/10
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加入蚝油。
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步骤8/10
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翻炒均匀,根据口味添加适量盐。
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步骤9/10
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日子就这样浸润在平日里的柴米油盐里。
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最后一步
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鸡胸肉这样炒出来一点都不拆,低脂又营养
一定要提前腌制,如果时间允许,腌制过夜更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-02
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