温拌海螺
海螺营养丰富，它素有“盘中明珠”的美誉，它不仅肉质丰腴细腻、味道鲜美，而且营养价值极高，富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用，搭配上清爽不油腻的黄瓜和大蒜，再加点油炸花生米，味道不要太赞呀，下酒又下饭哟……
43克
152克
248克
1763
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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把买回来的海螺先放入盆中，我今天买了3斤，一次吃不完，可以煮熟了放入冰柜，随吃随取哟。
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把海螺先用清水浸泡半个小时后，再用自来水反复冲洗干净。
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冲洗干净的海螺，放入锅里，锅里倒入适量的清水，放入葱姜。
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再加入适量的盐。
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盖上锅盖，按万慕升降火锅键，大火烧开后，转小火煮15分钟后，关火焖5分钟。
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鲜美无比的海螺出锅咯。
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把煮熟的海螺取出海螺肉，用刀切块。
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锅中倒入少许花生油，把花生米炒香盛出备用。
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大蒜去皮后，用工具把蒜捣成蒜泥。
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黄瓜洗净后，用刀拍碎切块，香菜切段。
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碗里倒入米醋和老醋，生抽和辣椒油，混合搅拌均匀。
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取一个大一点的容器，把黄瓜和花生米，海螺和蒜泥，香菜放入盆里。
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这个时候倒入调制好的调料。
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把所有食材和调料，混合搅拌均匀即可。
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酸辣鲜美可口的温拌海螺就做好了，下饭又下酒，好吃到爆。
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最后一步
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成品一
切记海螺不能买死的呀，一定要买活得，死的吃了会让人中毒的哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-22
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