黄桃酸奶慕斯
慕斯蛋糕的口感比布丁还要柔软顺滑,并且制作起来相当方便,如果对做蛋糕不太在行,那么简单易做,成功率超高的慕斯蛋糕一定可以让你重拾信心。今天分享的这道水果酸奶慕斯,加入新鲜的水果和浓稠的酸奶,丰富的口感层次和营养绝对值得一试!
47克
9克
65克
663
千卡
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步骤1/14
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把10g吉利丁片放入凉水中泡软。
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步骤2/14
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把10g吉利丁片放入凉水中泡软。
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步骤3/14
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黄桃去皮切小块。也可以用火龙果、猕猴桃、芒果等水果代替。
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步骤4/14
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倒入料理机中,加入100g牛奶。也可以用等量清水代替。
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步骤5/14
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搅打细腻。
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步骤6/14
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把黄桃奶糊倒入小汤锅中,加入软化好的吉利丁片。没有吉利丁片的话也可以用等量的吉利丁粉代替。
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步骤7/14
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小火煮至吉利丁融化,关火放凉。
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步骤8/14
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在搅拌碗中倒入100g淡奶油和12g细砂糖。糖的分量可以根据宝宝年龄和口味适当增减。
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步骤9/14
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打发至出现纹路即可。注意不要过度打发,以免变成豆腐渣状。
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步骤10/14
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加入冷却后的黄桃奶昔进行搅拌。
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步骤11/14
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搅拌至完全融合。
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步骤12/14
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倒入杯子等容器中,八分满即可,接着放入冰箱冷藏2小时以上定型。
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步骤13/14
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加入另外准备的酸奶和水果块装饰下,开吃!
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-18
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